El rescate de la auténtica cocina popular canaria y los sabores de nuestra memoria.
Ubicado en la zona de Los Llanos (Charco del Pino), el Restaurante El Empaquetado es el proyecto más personal y nostálgico del reconocido chef Fito Sacramento. Tras años de éxitos en la alta cocina y las brasas en el sur de la isla, Fito regresa a Granadilla de Abona para rendir homenaje a las raíces culinarias que aprendió de su padre hace cuarenta años. El nombre del local es, de hecho, un tributo al antiguo empaquetado de tomates familiar en Chimiche que dio origen a su historia. Galardonado con un Solete de la Guía Repsol, este acogedor espacio apuesta por un ambiente rústico, sencillo y sin pretensiones.
Esta versión del Escaldón de Gofio destaca por su base: un fondo potente y reconfortante elaborado c...
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