Camarones
Sobre el producto
Pequeños crustáceos locales muy sabrosos, hervidos tradicionalmente en agua de mar.
Origen
Capturados tradicionalmente en los litorales canarios con nasas.
Historia y Tradición
Marisco de tamaño pequeño pero de un sabor extraordinariamente concentrado y dulce.
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Usos culinarios
Servidos fríos o templados tras hervir con sal.
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Temporada
Todo el año
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Zona de producción
Costa (Litoral y Lonja)
Dónde encontrarlo
Productores que lo elaboran y restaurantes que lo utilizan.