Agricultor - Manuel Darío López

Sobre el establecimiento

Los orígenes de su vocación agrícola se remontan a sus abuelos, quienes trabajaban la tierra en Venezuela. Tras una etapa profesional en el sector de la hostelería, decidió dar un giro a su vida hace unos cuatro o cinco años para dedicarse de lleno a la agricultura. Su motivación principal nace de sus propios principios y de su pasión por el producto de "Kilómetro Cero". Al ser cocinero de formación, valora profundamente el impacto que tiene la frescura de la materia prima en los sabores y texturas del plato final.

Nuestra Historia

Su enfoque de cultivo está altamente influenciado por su visión gastronómica: cultivar para obtener el máximo rendimiento organoléptico. Su objetivo es cosechar y llevar el producto al cliente en su punto máximo de frescura.
Productos:
Tomates Cherry (Especialidad): Cultiva diversas variedades, incluyendo cherry rojo, negro y amarillo.

Uchuva: Fruta de perfil semiácido, visualmente similar a un pequeño tomate amarillo. Destaca por su excelente contraste entre dulzor y acidez.

Piñas de Millo (Maíz local): Un cultivo tradicional de temporada que goza de gran aceptación y alta demanda en el mercado local.

Hortalizas de temporada: Producción rotativa que incluye cultivos como el brócoli y zanahorias, estas últimas destacando por su notable dulzor natural.