Listán Blanco
Sobre el producto
La Listán Blanco es la variedad de uva blanca más cultivada de Canarias y una de las principales protagonistas de la viticultura de Granadilla de Abona. Su excelente adaptación a los suelos volcánicos, la altitud y el clima del sur de Tenerife ha permitido que forme parte de la tradición vinícola del municipio durante generaciones, siendo la base de algunos de los vinos más representativos de la Denominación de Origen Abona.
La Listán Blanco destaca por su buena adaptación al territorio, su equilibrio natural y su capacidad para expresar las características del suelo volcánico. Sus uvas ofrecen una acidez fresca y aromas suaves de frutas blancas y cítricos. Los vinos elaborados con esta variedad son frescos, ligeros y equilibrados, con una agradable expresión frutal y una personalidad propia, siendo uno de los vinos más representativos de la Denominación de Origen Abona.
Origen
De origen ibérico, la Listán Blanco llegó a Canarias tras la conquista castellana en los siglos XV y XVI, adaptándose rápidamente a las condiciones del archipiélago.
Historia y Tradición
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Usos culinarios
Elaboración de vinos blancos jóvenes y afrutados.
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Temporada
Vendimia (Agosto - Septiembre)
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Zona de producción
D.O. Abona
Dónde encontrarlo
Productores que lo elaboran y restaurantes que lo utilizan.